Makrobiotik

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Was ist eigentlich Makrobiotik?

Im Zen-Buddhismus und Taoismus fanden schon vor 5000 Jahren die ersten Überlegungen statt, wie man ein langes Leben, Gesundheit, Glück und Harmonie erlangen kann.

Eine moderne Aufarbeitung und internationale Verbreitung der Makrobiotik fand durch George Ohshawa (Naturphilosoph, Japan 1892-1966) und anschließend durch Mishio Kushi (Politikwissen -schaftler, Japan, *1926), statt. In der westlichen Welt fand die Makrobiotik Verbreitung durch Steven Acuff (Germanist, *1945, USA).

Der Begriff Makrobiotik leitet sich aus dem griechischen ab, makros- langes - bios- Leben.
Die makrobiotische Ernährung ist eine alte chinesische Ernährungsform und basiert auf einem ganzheitlichen Lebenssystem, dessen Weltanschauung auf den Zen-Buddhismus und Taoismus gestützt ist. Die beiden Kräfte Yin und Yan, zwei entgegengesetzte Energierichtungen des Universums, die auch im Menschen und in der Nahrung wirken, müssen hiernach ein ausgeglichenes Verhältnis bieten. Diese beiden Energien gehören zusammen und ergänzen sich, um eins zu werden. sowie Tag und Nacht, Erde und Himmel. Yin und Yan tragen immer die Energie des Andern in sich. So ist etwas Energie von Yin immer in Yan enthalten und umgekehrt. Ohne einander könnten sie nicht existieren.

Yin ist die sich ausdehnende Kraft, die Energie speichert und bestimmt, dass der Körper wächst. Die Zuordnungen sind der Mond, die Nacht, das weibliche Prinzip, das Bewahrende, kalt, dunkel, leicht, weich, pflanzlich, das Nicht -materielle.
Yan ist die sich zusammenziehende Kraft, die bestimmt, wie der Körper wächst. Die Zuordnungen sind die Sonne, der Tag, das männliche Prinzip, das Aktive, warm, hell, schwer, hart, tierisch, das Materielle.

Yin und Yan ergänzen sich und bilden ein Gleichgewicht. Wird dieses Gleichgewicht der Energien gestört, entstehen Krankheiten, bzw. Krankheiten werden als Ausdruck des Ungleichgewichts der Energien verstanden.

Weitere wichtige Aspekte zur Erreichung eines harmonischen Gleichgewichts der Energien sind die innerliche, positive, geistige Einstellungen des Menschen. Hierzu gehören Optimismus, Dankbarkeit, Demut, frohe Haltung dem Leben gegenüber, die richtige Atmung und Bewegung.

Die makrobiotische Ernährung ist vegan, die Lebensmittel werden ihrer Energie, Yin und Yan zugeordnet und sollten in Speisen im Gleichgewicht vertreten sein.